Omega 3 Chocolate Chip Cookies

Un truco buenísimo para agregar un plus de valor nutricional a tus postres y recetas favoritas son los superfoods, la chía, es uno de mis favoritos por su gran aporte de omega 3, fibra, antioxidantes y calcio.

¡Por eso quiero invitarte a que prepares estas deliciosas galletas de chocolate altísimas en esos nutrientes!

Checa los ingredientes:

· 2 tazas de harina de quinoa (puedes usar también harina integral, de almendra o coco).

· 1 cucharada de polvo para hornear.

· 1/2 cucharada de sal.

· 3/4 de taza de aceite de coco virgen.

· 1 1/3 de azúcar de coco.

· 1c chia.

· 2 huevos medianos.

· 2c extracto de vainilla.

· 1 taza de chispas de chocolate sin azúcar.

· 1 pizca de sal de mar por arriba.

Precalentar el horno a 350 grados farenheit.

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente grande, te recomiendo ir agregando primero los ingredientes líquidos y poco a poco agregando los secos, esto para mejorar la consistencia de la masa. Después de agregar el ultimo ingrediente que son las chispas de chocolate, prepara un recipiente largo con papel encerado con tantito aceite de coco para que no se peguen, hacer bolitas la masa y colocarlas en el recipiente listas para hornearse de 8-11 minutos o hasta que veamos que quedan duritas de las esquinas.

¡Les juro que son las mas ricas! Aportando un valor nutricional increíble de omega 3, calcio, fibra, ¡y mil cosas mas!