Summer Cranberry Salad

Verano, invierno, primavera, cualquier estación es ideal para preparar esta receta deliciosa de ensalada de colores, ¡yo se que pueden resultar un poco aburridas y tediosas al prepararlas … pero todo esta en los ingredientes y combinaciones que hagamos! A continuación, te paso los ingredientes para que tengas una opción increíble y saludable de ensalada. Aportando muchísima fibra y vitamina e.

Ingredientes:

Para aproximadamente 4 - 6 personas

· 4 tazas de espinacas

· 1/2 pera partida en cubitos

· 1 taza de arándanos deshidratados

· 1/2 taza de nueces

· 3 higos cortados en cubitos

Aderezo:

· 3c aceite de oliva

· 1c vinagreta balsámica

· 1 limón

· Pimienta

· 1c mostaza Dijon

Mezclar muy bien todos los ingredientes y al ultimo agregar el aderezo delicioso…

¡Es de mis ensaladas favoritas y súper fáciles de preparar!